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2025 / 07 / 21  14:05

クラフトビール講演会 8月31日 !! 

クラフトビール講演会 8月31日 !! 

山岡酒店 山岡茂和氏によるクラフトビール講演会

今回は「 IPA 飲み比べ 」

 ホップの清涼感は夏の暑さを和らげてくれます
 苦みと香りのホップの可能性を実感してください!

 

最近「クラフトビール」「地ビール」という言葉をきかれたり目にされたりすることがありませんか?

「クラフトビール」とは英語で「職人技のビール」「手作りのビール」などを意味する表現で、

大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられています。

日本では、1994年(平成6年)の酒税法改正によって酒類の小規模生産が可能となり、各地に醸造所が出来、

それをきっかけに「地ビール」という言葉も作られたのです。

現在400社もの小規模ブリュワリーがあるクラフトビールの魅力や四半世紀の変遷について地ビール祭京都の開催に尽力するなど、

京都の地ビールを引っ張ってきたともいえる山岡酒店 店主の山岡茂和さんに講演していただきます。

 

 

令和7年8月31日(日)午後2時開演 約2時間を予定

参加費:一般4000円 賛助会員3500円

(講演中に約8種のテイスティング及び、ビールのお土産付き)

より美味しく飲んで頂くために、是非皆様のお好きなビールの肴をご持参ください!

 

< 講師プロフィール >

1974年 京都市上京区生まれ

1994年 京都大学入学。村おこしの活動などに接し、日本酒や地ビールを知る。

        大学卒業前から徐々に酒屋の仕事を始める。

2002年 地ビール冬の時代のなかで、地ビールの取り扱いを始める。

2005年頃より地ビールの取り扱いが本格化

2010年 地ビール祭京都を新風館にて初開催。

        翌年より三条会商店街に移動し、2018年まで実施。