手織ミュージアム　織成舘

山岡酒店　山岡茂和氏によるクラフトビール講演会

今回は「　IPA 飲み比べ　」

 ホップの清涼感は夏の暑さを和らげてくれます
 苦みと香りのホップの可能性を実感してください！

最近「クラフトビール」「地ビール」という言葉をきかれたり目にされたりすることがありませんか？

「クラフトビール」とは英語で「職人技のビール」「手作りのビール」などを意味する表現で、

大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられています。

日本では、１９９４年（平成６年）の酒税法改正によって酒類の小規模生産が可能となり、各地に醸造所が出来、

それをきっかけに「地ビール」という言葉も作られたのです。

現在４００社もの小規模ブリュワリーがあるクラフトビールの魅力や四半世紀の変遷について地ビール祭京都の開催に尽力するなど、

京都の地ビールを引っ張ってきたともいえる山岡酒店　店主の山岡茂和さんに講演していただきます。

令和７年８月３１日（日）午後２時開演　約２時間を予定

参加費：一般４０００円　賛助会員３５００円

（講演中に約８種のテイスティング及び、ビールのお土産付き）

より美味しく飲んで頂くために、是非皆様のお好きなビールの肴をご持参ください！

＜　講師プロフィール　＞

1974年　京都市上京区生まれ

1994年　京都大学入学。村おこしの活動などに接し、日本酒や地ビールを知る。

　　　　　　　　大学卒業前から徐々に酒屋の仕事を始める。

2002年　地ビール冬の時代のなかで、地ビールの取り扱いを始める。

2005年頃より地ビールの取り扱いが本格化

2010年　地ビール祭京都を新風館にて初開催。

　　　　　　　　翌年より三条会商店街に移動し、2018年まで実施。